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pH
Según UNE 48-067-61, es el logaritmo negativo de la concentración de
iones hidrógeno. Según nuestro criterio, queremos recordar el pH es una
medida de la acidez, neutralidad o alcalinidad de un producto. Siendo un
pH=7 neutro. Un pH mayor que 7, básico o alcalino. Y un pH inferior a 7
ácido.
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